Десерт «Шоколадные пальчики» – это необычный рецепт уникальной выпечки, которую можно насладиться с чашкой чая в компании близких. Приготовить такой десерт достаточно легко и быстро, главное, чтобы все нужные ингредиенты были под рукой. Приятного аппетита!
Ингредиенты Порции: –+8
- Шоколад черный (100 грамм) 1-2 плитки
- Сахар 2 стакана
- Арбузные корки (Молоко сухое) 1 стакан
- Масло сливочное 60 грамм
- Ванилин на кончике ножа
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 час. 5 мин.
Как приготовить рецепт Десерт «Шоколадные пальчики»
-
подготавливаем сливочное масло
Перед тем как приступить к созданию тестовой основы для десерта, нам нужно растопить сливочное масло до комнатной температуры. Для этого помещаем его на разделочную доску и, используя нож, режем на небольшие кусочки. Подготовленный ингредиент перекладываем в отдельную тарелку и оставляем в стороне, чтобы он самостоянно нагрелся.
-
готовим тестовую основу
-
В турку или сотейник помещаем кусочки сливочного масла и ставим на небольшой огонь. Постоянно помешивая столовой ложкой или венчиком, доводим ингредиент до жидкого состояния. Затем добавляем сахар и продолжаем перемешивать, пока он полностью не растворится, чтобы получить однородную массу. - После этого выключаем плиту и добавляем ванилин на кончике ножа и сухое молоко. Постоянно помешивая, замешиваем густое тесто.
-
готовим десерт «Шоколадные пальчики
Застилаем противень пергаментной бумагой. Теперь, чистыми и сухими руками, формируем из небольших порций теста колбаски. Они должны быть примерно 6-8 сантиметров в длину и 2 сантиметра в диаметре. Раскладываем их на противне с небольшим расстоянием друг от друга и ставим выпекаться в заранее разогретую духовку при температуре 180°С на 10-15 минут. Внимание: следим за процессом выпекания, чтобы «пальчики» не подгорели. Как только они подрумянятся, достаем противень с помощью кухонных прихваток и оставляем остывать до комнатной температуры.
-
растапливаем шоколад
Ломаем черный шоколад на небольшие кусочки и помещаем их в чистую миску. Растопим его на водяной бане, поэтому наливаем в небольшую кастрюлю холодную воду и ставим на средний огонь. Когда вода закипит, ставим миску на кастрюлю. Внимание: дно миски должно плотно прилегать к краям кастрюли. Постоянно помешивая столовой ложкой, доводим шоколад до жидкого состояния. Выключаем плиту, но кастрюлю не убираем, чтобы шоколадная масса оставалась жидкой.
-
готовим десерт «Шоколадные пальчики
Держим «пальчики» вилкой и поочередно окунаем каждый в горячую шоколадную массу, чтобы десерт полностью покрывался шоколадом. Затем перекладываем его на пищевую фольгу и оставляем в стороне до полного остывания. Внимание: если шоколад остался, его можно использовать для поливки сверху, чтобы сделать десерт более шоколадным.
-
подаем десерт «Шоколадные пальчики
Десерт «Шоколадные пальчики» можно подавать к десертному столу вместе с чаем или кофе. Выпечка обладает интересным вкусом и умеренной сладостью. Попробуйте сами приготовить это замечательное угощение для детей, и главное – оно натуральное без каких-либо добавок.
Приятного аппетита!
– Вместо черного шоколада можно использовать молочный шоколад.
– Для приготовления десерта лучше использовать домашнее сливочное масло без добавок.
– Шоколад также можно растопить в микроволновой печи.
– Десерт «Шоколадные пальчики» можно сразу после приготовления украсить кокосовой стружкой, измельченными орехами или растопленным белым шоколадом.