Исследователи утверждают, что употребление нескольких чашек чая или кофе в день может снизить вероятность возникновения деменции. Несмотря на то что полученные результаты указывают на незначительное снижение когнитивных функций, американское исследование не в состоянии доказать, что регулярное потребление кофеина приносит пользу мозгу.
Ученые отмечают, что люди, которые употребляют пару чашек чая или кофе ежедневно, имеют меньшую вероятность развития деменции и немного лучшие когнитивные способности по сравнению с теми, кто избегает этих напитков, сообщает The Guardian.
Анализ медицинских записей более 130 000 человек показал, что за 40 лет у тех, кто регулярно пил две-три чашки кофе с кофеином или одну-две чашки чая с кофеином в день, риск развития деменции оказался на 15-20% ниже, чем у тех, кто не употреблял эти напитки.
Согласно отчету, опубликованному в журнале Американской медицинской ассоциации, те, кто пил кофе с кофеином, также продемонстрировали несколько меньшее снижение когнитивных способностей по сравнению с теми, кто предпочитал кофе без кофеина, и показали лучшие результаты в ряде объективных тестов на функции мозга.
Полученные сведения указывают на то, что регулярное употребление чая и кофе может быть полезно для мозга, но, как подчеркивает The Guardian, исследования не могут это подтвердить, поскольку люди, принимающие кофеин, могут иметь меньшую предрасположенность к деменции по другим причинам. Похожая связь могла бы возникнуть, если бы люди с плохим сном, которые, как известно, подвержены большему риску снижения когнитивных функций, избегали кофеина, чтобы лучше спать ночью.
“Наше исследование само по себе не может установить причинно-следственную связь, но, насколько нам известно, это наилучшее на данный момент доказательство того, что употребление кофе и чая влияет на когнитивное здоровье, и оно согласуется с правдоподобной биологией”, — комментирует ведущий автор Ю Чжан, занимающийся эпидемиологией питания в Гарвардском университете.
Кофе и чай содержат кофеин и полифенолы, которые могут защищать мозг от старения, улучшая состояние сосудов и уменьшая воспаление и окислительный стресс, при котором вредные атомы и молекулы, известные как свободные радикалы, повреждают клетки и ткани. Компоненты, содержащиеся в этих напитках, также могут способствовать улучшению обмена веществ. Например, кофеин связан с понижением заболеваемости диабетом 2 типа, который является известным фактором риска развития деменции.
Исследователи проанализировали данные 131 821 добровольца, участвовавших в двух крупных исследованиях общественного здравоохранения в США — исследовании здоровья медсестер и последующем исследовании медицинских работников. Участники многократно оценивали свой рацион, диагнозы деменции, любые наблюдаемые когнитивные нарушения и результаты объективных когнитивных тестов на протяжении 43 лет.
В целом, как мужчины, так и женщины, которые пили кофе с высоким содержанием кофеина, продемонстрировали на 18% меньший риск развития деменции по сравнению с теми, кто пил мало или вообще не пил, аналогичные результаты были получены и для чая. Эффект, по-видимому, усиливался при употреблении двух-трех чашек кофе с кофеином или одной-двух чашек чая с кофеином. Связи между кофе без кофеина и деменцией не было обнаружено.
Необходимы дальнейшие исследования для подтверждения того, действительно ли эти два напитка защищают мозг, указывает The Guardian. Исследования «золотого стандарта», в которых участникам случайным образом назначают пить напитки с кофеином или без кофеина на протяжении десятилетий, чтобы затем проверять различия в диагнозах деменции, в значительной степени непрактичны. Тем не менее, исследования могли бы выяснить, вызывают ли напитки изменения на биологическом уровне, которые можно было бы обнаружить с помощью сканирования или других тестов, утверждают авторы исследования.
Навид Саттар, профессор кардиометаболической медицины в Университете Глазго, считает, что добиться ясности в этом вопросе будет сложно, в том числе потому, что кофеин может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на мозг.
И чай, и кофе содержат полезные антиоксиданты, а потребление кофеина может побуждать людей работать, учиться и заниматься спортом. У некоторых людей кофеин может повышать кровяное давление, что является важным фактором риска деменции. “Кофеин оказывает множество различных эффектов, некоторые из которых могут быть полезными, другие — вредными, и конечный эффект невозможно оценить, пока не будет проведено рандомизированное исследование”, — отмечает профессор Саттар.
Исследователи полагают, что около половины случаев деменции в мире можно предотвратить или отложить, если бороться с такими факторами, как ожирение, курение, чрезмерное употребление алкоголя, потеря слуха и высокое кровяное давление.
“Не рассматривайте кофе или чай как волшебный щит”, — говорит Ю Чжан в интервью Guardian. “Я бы отметил, что ведение здорового образа жизни, регулярные физические нагрузки, сбалансированное питание и качественный сон — все это критически важно для улучшения здоровья мозга.”